Meny och dryckespaket

4 april - 17 juni

Chawanmushi
Räka, vit sparris vårlök och svamp
serveras på en japansk chawanmushi med smak av krondill och dashi
Skånsk Catfish från Gretagården
serveras friterad på krispig vårsallad med citrondressing och chilidip
Grillad Rumpstek av kalv
med saltkokt sötpotatis, padrones och Aji pancasås
Dagens nyslagna Gelato
med bär, kardemummasmulor & krossad maräng

VEGETARISK MENY

Chawanmushi
Vegetarisk chawanmushi på Tofu med broccolini vårlök, purjolök och svamp serveras med yuzu ponzu
Wallmans Harumaki
Vårrulle med primörer och salladskål serveras på en krispig sallad med citrondressing och chilidip
Misoglacerad Aubergine
Serveras med sötpotatis, skånsk korallins, lupin, Aji pancasås och krispig potatis
Kvällens Sorbet
med bär, maräng och kardemummakaka

DRYCKESPAKET

Standard 580 kr
1 Glas Champagne
1 Glas Pasqua Mucchietto alt. öl
1 Glas Lirac
4cl dessertvin
4cl avec
Kaffe samt Thoreau bordsvatten

Premium 780 kr
1 Glas Champagne
1 Öl & 2,5 cl nubbe, alt. Riesling Essens
1 Glas Ripasso
4cl dessertvin
4cl valfri avec
Kaffe samt Thoreau bordsvatten

Alkoholfritt 233 kr
1 Glas Campo Viejo 0% Sparkling
1 Glas Unvined Riesling
1 Glas Unvined Shiraz
Kaffe samt Thoreau bordsvatten

Dryck även att beställa på plats. Med reservation för ändringar