Wallmans Stockholm

En unik upplevelse av show, mat och dryck.

En unik upplevelse av show, mat och dryck.

WALLMANS STOCKHOLM• 25 Maj - 22 Dec

MENY

KÖTT

BRÖD OCH DIPP
Baguette, räkchips, soyasmör och wasabimayo

AMUSE BOUCHE
Gochujang chicken balls med kimchi, rostad sesam och salladslök

FÖRRÄTT
Okonomiyaki med unagisås, japansk mayo, lime och katsuobushi

VARMRÄTT
”Sweet n sticky” fläsksida av gårdsgris med soyaglace, grillad gemsallad, bellaverde,
shiitake och chilimayo – serveras med ris

DESSERT
Vit chokladmousse, maräng, färska bär och brynt smör

VEGETARISK

BRÖD OCH DIPP
Två sorters bröd, vispat Baguette, friterat rispapper, soyasmör och wasabimayo

AMUSE BOUCHE
Gochujang bean ball med kimchi, rostad sesam och salladslök

FÖRRÄTT
Okonomiyaki med unagisås, japansk mayo och lime

VEGETARISK VARMRÄTT
Bakad aubergine med misoglace, grillad gemsallad, bellaverde, cashewnötter,
koriander, chili straws och ponzu – serveras med ris

DESSERT
Vit chokladmousse, maräng, färska bär och brynt smör

FISK

BRÖD OCH DIPP
Baguette, räkchips, soyasmör och wasabimayo

AMUSE BOUCHE
Gochujang chicken balls med kimchi, rostad sesam och salladslök

FÖRRÄTT
Okonomiyaki med unagisås, japansk mayo, lime och katsuobushi

FISK VARMRÄTT
Vitlöksrostade hela rödräkor med Som Tam, mynta, hackade jordnötter,
limemayo och rostad charlottenlök – serveras med ris

DESSERT
Vispad citronmascarpone med Vit chokladmousse, maräng, färska bär och brynt sm

Köp biljett Wallmans Stockholm · Från 595kr